コーヒのプロを目指そう~バリスタスクールで専門知識を学ぶ~

厨房

どんなカフェを開く

カフェ

趣味がカフェめぐりという人は多く、いつか自分でもカフェを開きたいなと考えている人も多くいるでしょう。どんなカフェを開きたいのか人それぞれビジョンが異なります。自分で作ったスイーツや料理をお客さんに提供するためのカフェやパン屋を併設しているカフェを開きたいという人や、シンプルにコーヒーで勝負したいという人もいるでしょう。一口にカフェと言ってもそのスタイルはそれぞれです。カフェを開くためにはいろいろな知識が必要になってきます。そのため専門のスクールに通うことが開業への近道でしょう。どのスクールも専門のコースを設けており自分のスタイルにあったコースを選ぶことでより専門的なことを学ぶことができます。自分で独学で学ぶという方法もありますがやはり集中して短い期間で学ぶことが出来るのがスクールの良いところです。また共通の意識を持った仲間と一緒に学ぶことが出来る点もスクールの魅力です。一緒にお店を始める仲間に出会うかもしれません。また講師である先生方もその世界で活躍している一流の方たちが多く、今後カフェを開業するに当っても力強い応援団になってくれるかもしれません。こういった人との出会いがスクールに通うメリットです。多くのスクールが資料請求を行うことが出来ますし、実際にスクールに行って授業の様子を見ることが出来るオープンカレッジも行なっています。スクールを選ぶ際は自分の肌で直接感じて決めると良いでしょう。